自転車キャンプツーリング関連の話題です。あまりかさばらずに携行できる便利な乾燥食品としては、筆者は「マルタイ棒ラーメン」や「尾西食品のアルファ米」シリーズを自転車や登山の旅でよく使ってきたのですが、最近はマ・マーの「早ゆで FineFast」というパスタを利用することも多くなり、大変気に入っているのでご紹介します。
太さは様々あるのですが、私がよく買うのは1.6mmで「小鍋でつくれる2/3サイズ」というタイプ。パスタというと茹で時間が長いイメージがありますが、この製品はなんと3分とラーメン並みの短時間で茹で上がります。
まず携行に便利なところが魅力です。平べったいのでバッグへの収納性が良いのです。100gの束が4つ入っているので、量も決めやすい。「マルタイ棒ラーメン」のパスタ版という感じの雰囲気・サイズ感です。
「小鍋でつくれる2/3サイズ」は小さいフライパンにも収まるのが特徴。実はこの「2/3サイズ」は価格がやや高いため、より安価なノーマルサイズのFineFastを折って小鍋に入れたほうがコスパは高いのですが、パスタを折るという行為はイタリアでは犯罪になると聞いたことがあるので気を付けましょう。
ペンネなどの形状のほうが旅では便利ですが、いかんせん茹で時間が長いんですよね…
▼ と思っていまふと調べたら「マ･マー 早ゆで3分ペンネ」なるものが存在していたァーッ!! 次はこれも食べるッ!! ディチェコのペンネは茹で時間が10〜12分なのに3分はすごい…
茹で時間が3分なので、ガスの大幅節約になります。なぜこれほど短時間で茹でられるかというと、麺が特殊な形状をしているから、らしいです（茹でる前は断面が「手裏剣」か「風車」みたいなかたちになっています。切れ込みが入っているような形状）。モダン・テクノロジーでこの時短が可能になったわけですね。これはイノベーションと呼んで良いでしょう。
茹であがったら麺がこぼれないように茹で汁をしかるべきところに捨て、同じフライパンにお好みのソースをあえると食器レスでもおいしいパスタをいただけます。この日は「S&B まぜスパペペロンチーノ」を使いました（ペペロンチーノソースの中ではこれが最近はお気に入り。このタイプのソースも携行しやすくて便利ですね）。
物足りない時は手元にあるお好みの食材を追加します。この時は「なとり 一度は食べていただきたいおいしいサラミ」を入れてみたのですが、正直なところ相性は個人的には微妙でした。お腹はいっぱいになったけど…（細長く刻んだほうが良かったかも）でもこのパスタは美味い！
マ・マーのこの「早ゆで FineFast 小鍋でつくれる2/3サイズ」は携行しやすく、3分で茹でられて、しかもディチェコ等のイタリアの有名ブランドのパスタに味でも負けていないと思います。むしろ業務用系スーパーなどで激安販売されている謎イタリアンパスタよりもはるかに美味しい。バイクツーリング・バイクパッキングをされる方は是非一度試してみて下さい。
▼ 旅行中に味変したい時は尾西食品のアルファ米（ドライカレーが特におすすめ）やマルタイ棒ラーメンも持っていければ完璧です。でも食べ物って本当にかさばりますよね…
