食べ物・補給食関連の話題です。家にあったデーツとアーモンドを眺めていたら、ふとひらめいたので新しい「ライドのおやつ」を開発してみました。「ナッツ・イン・デーツ」または「ナッツのデーツ巻き」と呼んでいます。
まずはデーツから固い種を取り除きます。種なしで売られているデーツなら、この手間は省けるかもしれません（それでも身を少しむく必要はあると思います）。今回使用したのは、デーツクラウン社のカラース種デーツ。キャラメルのようなフレーバーの、おいしいUAE産デーツです。
これに無添加アーモンドをはさむ、というか詰めこんでいきます。梅干しを入れたおにぎりを握っているようでもあります。
デーツに粘性があるので、アーモンドをぎりぎりまでねじこまなくても良い感じにくっついて一体化してくれます。お互いが絶妙にちょうどいいサイズでした。
あとはジプロックバッグに入れて、ライドのお供に。腹持ちの良い、栄養満点のおやつになりました。糖質と脂質、ビタミンE、カリウム、鉄分を摂取できます。もちろんメチャクチャおいしい！ デーツのねっとりした柔らかい食感とアーモンドのカリカリとした歯ごたえがお互いを引き立て合います。アーモンドのほのかな塩味がデーツの甘みを引き立てるところもあります。超おすすめ。
さてこの記事を書いてから調べてみたところ、やはりこういうおやつは既に開発している方が結構いて、画像検索するとアーモンド以外にもカシューナッツやくるみをはさんだ例が出てきました。ナッツを加えると満足感が長く続くので、お好みのものをサンドイッチしたデーツをロングライドなどで試してみてはどうでしょうか。
TREEMARK株式会社
ルートワークス（Route Werks）
